行业信息

  •   重庆叉车技术培训学校 。电工、焊工、、叉车、挖掘机、车工、塔吊、数控车工、制冷工、汽车修理、裁剪缝纫、音控师、调酒师等20余个专业,年能培训学员10000余人,培训合格率在98%,毕业就业率在96%以上。

      公司本着安全第一,高效服务的指导思想,围绕安全、快捷、高效的服务宗旨,为社会提供时间满意,质量满意,态度满意的优质服务,服务质量是我们发展的根本,客户的满意,是我们孜孜不倦的追求。愿为贵公司建立良好的合作关系,提供长期真诚的优质服务

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  • 重庆哪能学厨师?当前,我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进。

      厨师,有这些!

      炒菜比煮菜好,即可保存营养,口味也好。有文献报道,煮熟的胡萝卜中胡萝卜素比生食时损失45%、维生素C损失82%、叶酸损失40%。菜花煮食较炒食的维生素C损失约50%。炒菜时应大火快炒。

     厨师,你看看

      猪肉怎样炒更香的秘诀,1、加啤酒,炒肉片或肉丝前,先用啤酒将淀粉调稀,拌在肉片或肉丝上,当啤酒中的酶发挥作用时,肉的蛋白质就会分解,可增加肉的鲜嫩程度,若用此法炒牛肉效果最佳。2、开水烫,将切好的肉片或肉丝放在漏勺里,浸入开水中烫1-2分钟,等肉稍一变色立刻捞出来,然后再下锅炒3-4分钟,即可炒熟。由于炒的时间短,吃起来鲜嫩可口。3、热锅油涮,先把空锅烧热,再倒入油涮一下锅后,立即下入肉丝或肉片煸炒,这样炒制的肉菜就不会粘锅了。


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  • 厨师学校就业前景
      厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为前景最为广阔的高收入阶层,成为真正的人生金饭碗。中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一,厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景一片光明!
    淮扬菜
      中国烹饪是文化,是科学,是艺术。淮扬菜是其一大结晶,也是中国烹饪“以味为核心,以养为目的”这一本质特征的一大体现。 回溯中国烹饪的历史长河,千古菜系,除了鲁、川、粤外,就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的淮扬菜系,又称维扬菜系,称为八大菜系之首。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜,始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。许多标志性事件的宴会都是淮扬菜唱主角:1949年中华人民共和国开国大典首次盛宴、1999年中华人民共和国50周年大庆宴会、2002年江总书记宴请美国总统乔治·布什等,都是以淮扬菜为主。
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  • 最初挖掘机是手动的,从发明到2013年已经有一百三十多年了,期间经历了由蒸汽驱动斗回转挖掘机到电力驱动和内燃机驱动回转挖掘机、应用机电液一体化技术的全自动液压挖掘机的逐步发展过程。第一台液压挖掘机由法国波克兰工厂发明成功。由于液压技术的应用,20世纪40年代有了在拖拉机上配装液压反铲地悬挂式挖掘机。1951 年,第一台全液压反铲挖掘机由位于法国的 Poclain( 波克兰 ) 工厂推出,从而在挖掘机的技术发展领域开创了全新空间,20世纪50年代初期和中期相继研制出拖式全回转液压挖掘机和履带式全液压挖掘机。初期试制的液压挖掘机是采用飞机和机床的液压技术,缺少适用于挖掘机各种工况的液压元件,制造质量不够稳定,配套件也不齐全。从20世纪60年代起,液压挖掘机进入推广和蓬勃发展阶段,各国挖掘机制造厂和品种增加很快,产量猛增。1968-1970年间,液压挖掘机产量已占挖掘机总产量的83%,已接近100%。

    第一代挖掘机:电动机、内燃机的出现,使挖掘机有了先进而合适的电动装置,于是各种挖掘机产品相继诞生。1899年,第一台电动挖掘机出现了。第一次世界大战后,柴油发动机也应用在挖掘机上,这种柴油发动机(或电动机)驱动的机械式挖掘机是第一代挖掘机。

    第二代挖掘机:随着液压技术的广泛使用,使挖掘机有了更加科学适用的传动装置,液压传动代替机械传动是挖掘机技术上的一次大飞跃。1950年德国的第一台液压挖掘机诞生了。机械传动液压化是第二代挖掘机。

    第三代挖掘机:电子技术尤其是计算机技术的广泛应用,使挖掘机有了自动化的控制系统,也使挖掘机向高性能、自动化和智能化方向发展。机电一体化的萌芽约发生在1965年前后,而在批量生产的液压挖掘机上采用机电一体化技术则在1985年左右,当时主要目的是为了节能。挖掘机电子化是第三代挖掘机的标志。


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  •   重庆城市轨道交通专业,轨道学校咨询

      专业报考条件

      1)、热爱祖国,遵纪守法,举止端庄,具有较强的 服务意识和良好的道德品质;

      2)、身高:男生165-178CM;女生156-165CM;

      3)、视力:矫正视力不低于0.4,未有色弱、色盲和斜视;

      4)、身体健康,体形匀称,唔明显的O型,X型腿;

      5)、无肝炎或肝脾肿大;

      6)、无精神病史,无各种慢性疾病,无肺结核等传染病;

      7)、无久治不愈的皮肤病,(如头癣、湿疹、牛皮癣、慢性麻疹等)。

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  • 详细介绍:

    短期培训,见效快,早赚钱

    火锅班:学期7-10天,学费加材料费880-1380元。
    特色小吃班:学期7-10天,学费加材料费680元;
    百案面点班:学期7-10天,学费加材料费680元;
    汤锅系列班:学期7-10天,学费加材料费780元;
    凉菜系列班:学期20天,学费加材料费1800元;
    川味卤菜班:学期7-10天,学费加材料费780元;滋补老卤,香卤,辣卤,四川特色凉菜等以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富、香气扑鼻而盛誉海内外。

    粤式卤菜班:学期7-10天,学费加材料费780元;
    白砍系列:学期7-10天,学费加材料费880元;
    盐焗系列班:学期7-10天,学费加材料费580元;
    盐水系列班:学期7-10天,学费加材料费580元;
    泡椒类班:学期7-10天,学费加材料费580元;
    烧烤(竹签,碳烧烤)系列:学期7-10天,学费加材料费880元;
    干锅系列:学期7-10天,学费加材料费1200元;
    (万州)烤鱼:学期7-10天,学费加材料费780元。


    学校网址www.cqbyzx.com
    联系人:蔡老师 谢老师 耿老师
    招生咨询电话; 68692390
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  • 重庆厨师学校,厨师专业培训报名
    业务素质

    厨师的业务素质包括内容很多,其主要方面是要有精湛的技术。具体的说,作为一名合格的厨师,更有精细的刀工,对火候的掌握要得当,调味要准确适口。

    要有较好的文化知识素养。要掌握现代营养、卫生等有关烹饪科学方面的基础理论知识,要了解祖国的烹饪文化历史,要懂得一定的民俗礼仪知识。要有一定的美学修养和艺术创新基础。此外,还应该有勇于创造、大胆革新的精神,要具备一定的组织管理能力及5S的灵活运用等。
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  • 重庆巴渝厨师培训学校为庆祝学校25周年,学校特别推出在期间报名的所有学员都可以享受:报任何班都可以赠送自选10种老师的独特菜品,以及学习工具一套和服装一套。另外学费优惠100元到800元

      三个月川菜精英班:

      半年四大菜系全科班:

      一年八大菜系高级班:

      两年名额定向【一年定向招生20名】厨师长高档菜肴班:

      培养目标:通过专业的理论和实作培训,使学员适应市场经济,敢于竞争上岗,能胜任大饭店厨房和各岗位工作,可担任厨师长或行政总厨,可以自己承包其厨房经营和管理,可以自己独立创业。

      1、理论部分:《中国烹饪概论》、《烹饪基础知识》、《烹饪加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《冷拼艺术和食品卫生》、《宴席常识》、《中国八大菜系》、《成本核算》、《厨房管理与人员管理》

      2、实作部分:含三个月制内容,从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性,由特级教师演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、上浆、挂糊等基本知识及技能;八大菜系经典名菜,酒店流行菜,南北江湖菜,特色川菜、宫廷菜,私房菜,家常菜,都市时尚菜、都市养生菜、都市美容菜和药膳滋补菜等,燕窝、鲍鱼、鱼翅、龙虾、乌鱼、江团、蟹、海鲜等的品质鉴别和特殊烹制工艺,水果、艺术拼盘,展台设计,特色重庆火锅、红汤火锅、清汤火锅、鸳鸳火锅、药膳火锅、鱼火锅、来凤鱼、邮亭鲫鱼、麻辣水煮鱼、飘香鱼、烧鸡公、老鸭汤、乌江鱼、啤酒鸭、香辣蟹、羊肉汤锅、狗肉汤锅、花江狗肉、铁板烧、汤锅、特色卤菜、凉菜、专业白案制作、中式面点制作、各种风味名小吃、特色小面、担担面、牛肉面、杂酱面、宜宾燃面、过桥米线、酸辣粉、油条、各种炒饭等。以及成本核算和厨房管理等,由特级教师手把手教,学员亲自动手操作。

      地址:重庆市高新技术产业开发区中心繁华地段陈家坪金冠大厦、陈家坪立交旁

      朝天门陈家坪乘466路

      重庆火车北站陈家坪乘421、 138 、820路

      大坪陈家坪乘138、 421、 907 、906 、466路

      沙坪坝方向陈家坪乘464、 231 、404路

      南坪方向陈家坪乘364 4、64 、325、 468路

      菜园坝火车站陈家坪乘325 、365、 429路

      杨家坪方向陈家坪823、 148 、404 、469路

      红旗河沟汽车北站、观音桥148、 138、 118 、815路

      特别提示:有坐火车和长途汽车的学员可以提前打电话,为避免学员不晓得做什么车到学校,我们学校在火车站,长途汽车站设有接待点。到时候老师送到学校来。


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  • 重庆巴渝汽车维修班培训课程:


    培养目标:有无基础同样能学并掌握,简单易学,深入浅出,让每个人都能听得懂,学得会。


    就业方向:学完本课程后,学生可服务于汽车维修厂、汽车4S店、各类大型售后服务中心等。


    巴渝汽修培训课程:


    1、高级汽车电工电喷电控


    以高级电喷汽车的修理为主攻方向,摒弃过去落后的化油器车式教育,引入全新的电喷理念,同时把世界十大汽车新技术融入到整个电喷课程中。深入学习电喷发动机内部构造以及工作原理,对电喷常见故障进行分析,掌握汽车检测设备的使用。


    2、汽车维修电工


    以汽车电器修理为主攻方向,主讲汽车电子技术(充电系、起动系、发电系、点火系、空调等)全车照明,整车线路,整车电路模型分析。


    3、汽车维修机修


    以汽车机械修理为主攻方向,主讲汽车整体构造及原理、发动机、底盘拆装实践。汽车机械故障诊断排除,以及高档进口轿车维修实习。


    郑重承诺:


    (1)本专业为我校独有特色专业,三个月到两年班免费进修。


    (2)学校实行随到随学,循环教学,包教包会,学不会免费在学,学校统一安排住宿。


    (3)学习期间国家劳动局颁发的技师证免费发放。


    (4)针对每个学员的具体情况因材施教,制定最适合每个学员的学习计划。专家教授亲自授课,直到每一位学员操作规范、标准。学校考试合格后学员方可毕业。


    (5)需要安置工作的学员,入学后签订协议书,毕业后学校100%负责安置就业。


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  • 询问检查法是检修家用电器最基本的方法。实际上,该方法也最容易被初学者和初级维修人员忽略,他们接到故障机后不向用户进行耐心地询问,就开始大刀阔斧地进行拆卸,而有时不仅不能快速排除故障,还惹得用户不高兴,甚至会吃官司。所以在维修前仔细询问用户故障机的故障特征、故障形成原因是很重要的,对于许多检修工作可事半功倍。比如,在检修遥控器故障时,若询问用户得知该遥控器被摔过,则主要检查电路板有无元件引脚脱焊,若没有脱焊,则检查晶振。再比如,在检修电冰箱压缩机不停机故障时,若